Tess Waltenburg

Nya vloggar, plåtningar och poddavsnitt. Det händer många roliga saker nu!
Tiden går så himla fort och det händer roliga saker hela tiden. Jag trivs bra med att vara tillbaka i rutiner och att kickstarta det nya året. Ni som följer Sustainable Influencers på Facebook eller Instagram har antagligen sett att vi har en hel del på gång och det är bland annat det jag jobbar med just nu. Vi har blivit registrerade som förening och kommer att börja med medlemsskap det här året så det känns mer och mer på riktigt. Så himla roligt! Första helgen i mars håller vi vår kickoff här i Lund och Malmö och jag är så himla peppad. Schemat börjar falla på plats och det ska verkligen bli otroligt roligt att träffa alla. 
 
 
För er som inte har sett det kan jag varmt rekommendera årets första avsnitt av min podcast Steg för Steg där jag intervjuar Karolina Skog om bland annat hennes relation till naturen och hennes miljöengagemang. Ni hittar avsnittet här, tillsammans med tidigare avsnitt, eller där poddar finns. Jag har även kommit igång med min Youtube-kanal igen efter ledigheten och hoppas såklart att ni även vill följa mig där. I mina senaste videos får ni bland annat följa med mig behind the scenes på plåtningen med Gisela Ackerup och Joanna Svärd som jag gjorde häromdagen. Det var fruktansvärt kallt men resultatet blev magiskt. De är båda så fruktansvärt duktiga på att ta fram det vackra i andra. Ni kan även följa min zero waste-utmaning som jag postar en ny vlogg om varje vecka och se mina senaste second hand-fynd. Missa inte det! 
 
Vi i Sustainable Influencers hakar på #veganuary som är vårt tema för januari
Om ni är med i vår grupp Sustainable Superheroes har ni antagligen redan sätt att vi har ett tema i månaden för att uppmuntra så många som möjligt att samlas kring en och samma utmaning kopplad till hållbarhet. Jag testade ett veganskt år, till stor del, hela 2018 och har samlat på mig många bra tips, idéer och inspirationskällor. Här är tre favoriter som bjuder på massor av härlig matinspo: 
 
Gustav lagar mat som till och med kan övertyga släktingarna och vännerna som aaaaaaaldrig skulle kunna sluta äta kött. Han gör riktigt vältestade burgare, mustiga grytor, skagen och andra typer av comfort food för den inbitne köttisen. Han håller även kurser lite då och då så håll utkik på hans sida ifall han har vägarna förbi din stad. 
 
- Vegansk matlåda 
De här tvillingsystrarna gör mig hungrig varenda gång jag kikar igenom deras stories på Instagram. De bjussar på helt fantastiska recept för både vardag och fest och har även börjat skriva en del om hållbar livsstil i allmänhet. Spana in deras hemsida nu! 
 
Ett av mina första riktiga veganska recept jag lagade var en brysselkålsrgratäng jag gjorde inför julen 2017 som kom från Matmagasinet Vegos receptbank. De finns både som tidning och online och bjussar på otroligt mycket härlig inspiration. 
 
#weall - För att vi alla måste göra vad vi kan för klimatet
På ett sätt är det här en otroligt mörk tid för klimatet då stora, mäktiga ledare sticker huvudet i sanden och vägrar ta sitt ansvar. Samtidigt känns det otroligt hoppfullt att det poppar upp fler och fler grymma gräsrotsinitiativ hela tiden. Greta Thunberg levererar tankeställare på tankeställare sedan den första dagen hon satte sig utanför riksdagshuset och utöver den peppiga stämningen i vårt nätverk Sustainable Superheroes finner jag även mycket styrka och inspiration i gruppen Klimatklubben. Nu har de startat en ny kampanj på sociala medier under hastaggen #weall för att uppmuntra oss alla att göra det vi kan för klimatet. Använd gärna texten och bilden här nedanför för att sprida ordet och vara med i den här fantastiska rörelsen: 
 
“Somebody should do something about climate change – that somebody is you, me, we! Politicians, companies, citizens - together under #weall. Share if you agree!”
 
"Någon borde göra något åt klimatkrisen. Denna någon är du, jag, vi. Politiker, företag och medborgare - tillsammans under #weall. Dela om du håller med!"