Tess Waltenburg

Lokal turism: Hemester i Skåne med midsommarfirande i Beddingestrand
Tiden springer iväg och vi njuter av att sommaren är här. Vi har inte riktigt gått på semester än men har smygstartat med små utflykter och upplevelser här och där. Att turista här i Lund och på andra platser i Skåne är verkligen underbar både då det finns så mycket att upptäcka och för att det är klimatsmart. Vi spenderade midsommar i vackra Beddingestrand. Firandet började vid midsommarstången vid havet, vi drack bubbel och åt jordgubbar innan vi gick hem och njöt av skagenröra med färskpotatis. Min man hade gjort en vegansk variant som blev underbart god. Det var varmt och vi blev proppmätta väldigt fort så vi gick ner en runda till havet. Barnen sprang omkring och vi njöt av den fantastiska utsikten. Det är så lätt att tänka att vi måste åka långt för att uppleva saker men det finns så himla mycket att se här i närheten. På kvällen grillade vi bland annat Lundasparris och spett med Oumph! som blev riktigt goda. 
 
På midsommardagen gjorde vi en utflykt till Olof Viktors i Glemminge i och med att vi ändå var nära. Det var inte bara vi som tänkte den tanken och i efterhand hade det kanske varit bättre att åka en annan dag, men vi fick i alla fall ett mysigt bord i trädgården och njöt både av deras sallader och bakverk. Citronpajen med maräng är en riktig klassiker och de har både veganska och lakto-ovo-vegetariska alternativ med en hel del lokala råvaror. Det går även att köpa med sig deras och andras produkter hem i gårdsbutiken som är fullproppad med allt från bröd och kakor till marmelader, müsli och kryddor. Det är svårt att ta sig dit utan bil men det är verkligen värt ett besök. Vad gjorde ni på midsommar?