Det här är en perfekt rätt för den som vill göra storkok, receptet nedan räcker nämligen till flera portioner och går snabbt att slänga ihop. Jag hade kikärtspasta till min med det går såklart bra med vanlig pasta också om du föredrar det istället. 
 
Ingredienser:
Smakneutral rapsolja
1 gul lök
4 normalstora vitlöksklyftor
200 gram champinjoner
500 gram vegetabilisk färs (jag använde Vegme naturell färs)
2 burkar krossade tomater
1 tärning grönsaksbuljong
1/2 tsk oregano
1/2 tsk timjan
Salt & peppar
 
Hacka och fräs lök, svamp och vitlök i rapsolja. Häll i färsen. Smula ner buljongtärning och blanda i tillsammans med kryddor och krossade tomater. Låt puttra under lock på låg värme en liten stund. Salta och peppra efter smak. Servera som den är med pasta eller toppa med näringsjäst och ruccola. Mums!
 
Skriv en kommentar
Namn*
E-postadress*
Blogg-adress