För den som vill ha en krämig, mustig och salt rätt utan animaliska produkter är det här ett riktigt enkelt och gott vardagsalternativ. Den är dessutom toppen att göra matlådor av.
 
Ingredienser:
1 gul lök
4 vitlöksklyftor
400 g champinjoner
Smakneutral rapsolja
0,5 dl kinesisk soja
1,5 tsk torkad timjan
1 tärning grönsaksbuljong
5 dl Oatly iKaffe
1 dl bjäst
3 msk mjöl
Några riv muskot
Salt & svartpeppar
 
Fräs lök, vitlök och svamp i olja. Smula ner grönsaksbuljong och häll i timjan och soja. Blanda ner iKaffe och bjäst, riv i lite muskot och rör om. Sila ner mjölet, låt koka upp under upprörning tills såsen tjocknar och sänk sedan värmen. Smaka av med salt och peppar och låt puttra under lock en stund innan servering. Jag hade kikärtspasta till men det går självklart bra med vanlig pasta också. Toppa med ruccola. Färdigt!
 
mammansprinsessor

Så gott:) tänkte börja laga en vegetarisk rätt i veckan här hemma:) kram

Svar: Heja dig! Vad roligt att du ska börja laga vegetariskt :) Jag hoppas att jag kan ge lite inspiration här på bloggen. Kram
Tess Waltenburg

Skriv en kommentar
Namn*
E-postadress*
Blogg-adress