Oavsett om du har en egen trädgård eller inte så finns det en hel del frukt och bär som är i säsong just nu och som behöver tas till vara. Vi bor i lägenhet men jag har varit hos vänner och familj och plockat svarta vinbär, röda vinbär, krusbär och äpplen. Jag känner andra som har plockat körsbär, där är säsongen dock över här. 
 
 
Det kan dock vara lite svårt emellanåt att vara kreativ och göra något bra av allt när man plockar väldigt stora mängder frukt och bär. Jag har gjort sylt och saft, sen då? Man kanske inte förbrukar så mycket av just de varorna heller. Det här är vad jag har gjort med min skörd:
 
- Svartvinbärssaft
- Syrlig äpplechutny med ingefära 
- Torr dryck på röda vinbär, svarta vinbärsblad och rosmarin 
- Krusbärskräm med kardemumma 
- Äpplekräm med kanel 
 
Äpplechutnyn funkar bra både att äta både till mat och som kräm med Oatly iKaffe. Det är även så jag serverar de andra krämerna. Den torra drycken var ett experiment som blev väldigt bra. Jag hade i väldigt lite socker jämfört med traditionell saft och resultatet blev ett gott "vuxet" alkoholfritt alternativ. 
 
Har ni gjort något roligt med frukt och bär som är i säsong? Dela gärna med er i kommentarsfältet!
 
Skriv en kommentar
Namn*
E-postadress*
Blogg-adress