Tess Waltenburg

Rostade rödbetor med bönröra och pumpakärnor
Om ni vill ha ett tips på en väldigt enkel och god lunch kan jag varmt rekommendera det här. Jag rostade rödbetor med olivolja och kryddor på 200 grader i ugnen tills de blev mjuka, rostade pumpakärnor i en torr stekpanna och åt tillsammans med bönröran jag tipsade om häromdagen. Det blev hur gott som helst!