Tess Waltenburg

Busenkel vegansk bönröra / spread (som dessutom är väldigt prisvärd)
Ni som följer mig på Instagram kanske såg den här röran dyka upp i stories för ett tag sedan. Det är en stående frukostfavorit här hemma som är omtyckt av både oss och barnen. Den funkar dessutom som tillbehör till mat och är både billig och enkel att göra. Jag köper torkade vita bönor, blötlägger och kokar själv för att göra mycket och få ner priset men det funkar fint med färdiga bönor på burk också. 
 
Ingredienser: 
Vita kokta bönor
Smakneutral rapsolja 
Salt
 
Mixa bönorna med rapsolja, jag tar lite i taget tills jag är nöjd med konsistensen, och salt. Använd som den är på macka eller smaksätt med något du tycker om. Jag har till exempel testat att göra en variant med basilika och svartpeppar och en variant med rökt paprika. Båda blev väldigt goda. Toppa med t.ex. groddar eller syrade grönsaker. Mums!