Tess Waltenburg

Istället för engångsartiklar
Jag tycker att det är väldigt intressant med plastbantning och zero waste och försöker införliva så mycket av det som möjligt i min vardag. Vi är långt ifrån klara med att byta ut engångsartiklar mot mer hållbara alternativ men vi har kommit en bra bit på vägen. Här är några tips på saker som vi hittills har gått över till:
 
- Keep cup och flaska i metall
Ett bra alternativ till engångsmuggar och plastflaskor. Det blir dessutom mycket billigare att ta med kaffe eller vatten hemifrån än att köpa en takeaway eller flaska vatten på café.
 
Metallflaska från Klean Kanteen och keep cup från Contigo.
 
- Tygpåsar
Vi har ett gäng i bilen och jag har en i min handväska så vi är nästan alltid förberedda när vi handlar. Det känns skönt att slippa en massa plastpåsar i onödan.
 
Två tygpåsar i olika storlekar, en från Søstrene Grene och en som jag har sytt själv. Jag föredrar dem som har så pass långa remmar att man kan bära dem över axeln. 
 
- Snackspåsar
Vi har två sådana här påsar från Keep Leaf som har varit toppen för att ta med mackor eller annat i istället för att alltid använda plastpåsar som sedan slängs. De har vättentäta sömmar, försluts med kardborreband och tål både tvättmaskin och diskmaskin.
 
Vi har köpt våra snackspåsar via medvetna.se som har dem i flera olika mönster. De har även många andra hållbara produkter.
Frukt till lunch
Det här har varit en sådan dag då jag är själv med barnen och allt går i ett. Även om jag har försökt hålla mig till att bara göra det som faktiskt behöver göras så har det varit full rulle. Till slut fick jag barnen att somna samtidigt så jag hann andas ut litegrann. Det fick bli frukt till lunch idag. Som tur var hade jag satsumas och färska hallon hemma så det kändes ganska lyxigt ändå.
 
Banankaka med hallon
Det här är ett superenkelt tips för dig som vill ha ett gott mellanmål som går att göra mycket av. Grunden är samma recept som för bananpannkakor. Du kan enkelt variera receptet genom att välja andra saker att toppa med.
 
Ingredienser:
3 bananer
6 ägg
Ca 1 dl frusna hallon
Smakneutral rapsolja
Riven kokos
Chiafrön
 
Mosa bananerna och vispa ihop med äggen. Pensla en ugnsfast form med rapsolja och "bröa" med riven kokos. Häll i smeten i formen och toppa med hallon, riven kokos och lite chiafrön. Grädda i ugnen i ca 30 minuter på 150 grader varmluft. Låt kakan svalna. Ät som den är eller med t.ex. keso sötad med lite agavesirap.